BRINDISI DI BENVENUTO

Cocktail di frutta e analcolici, Prosecco

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BUFFET

Focaccine aromatiche, Babà al salame, Crostatine primavera, Salatini da cocktail.

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Angolo del Taglio: Fiori di speck con spuma di prosciutto e pistacchi, Treccia di Bufala, Prosciutto crudo al taglio, Fiocchi di ricottine al tartufo, Triangoli di mortadella e focaccia. 

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Angolo dei Fritti al cartoccio (a scelta)

 

Angolo Rustico: Cuore di carciofi ripieno, Triangoli di frittata con asparagi e bacon, Bruschettine salsiccia e carciofi, Julienne di radicchio, Bocconcini di pollo con grana e noci, Rotolini di melanzane.

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PRIMI
 Torciarelli tartufo e speck

Crespelle gratinate alle zucchine

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SECONDO 

Arrosto di Vitello in crosta con contorno di misticanza al balsamico e crudità di primavera

Oppure

Rollè di Vitello

Noce di Vitello steccato al Prosciutto

Medaglioni di Vitello agli asparagi (o bacon e pistacchio)

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TAGLIATA DI FRUTTA AL BUFFET

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TORTA

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BEVANDE

Acqua, Coca-cola, Caffè, Amari, Vino, Spumante

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