Agriturismo
Il Pioppeto
Variazioni Menù
Primi di Terra
Fusilli avellinesi di magro ai carciofi e salsa ai formaggi
Paccheri zucchine, zafferano e julienne di fiori di zucca
Gnocchetti ai funghi porcini in crosta
Gnocchi ripieni con mozzarella, pachino al profumo di basilico
Crespelle gratinate alle zucchine
Torciarelli (o ravioli) speck e tartufo
Sformatini di tagliatelle al ragù
Crepes alla valdostana
Farfalle aromatiche allo spumante
Risotto tartufo e speck
Primi di Mare
Timballini di farfalline al salmone e vellutata allo champagne
Orecchiette ai profumi delicati
Gnocchetti con vongole, zucchine e gamberi
Gemelli con porcini, vongole, rucola e scaglie di parmigiano
Paccheri con Julienne di calamari e pesto alla siciliana
Paccheri ai frutti di mare
Risotto giallo con scampi e cozze
Ravioli alla ligure
Anelli di salmone affumicato
Risotto fiori di zucca e gamberi
Cofanetti di pesce
Secondi di Terra
Costolette di agnello al cartoccio con funghi
Arrosto di vitello in crosta
Lonza di maiale in crosta di patate
Nocette di maiale alla valdostana
Scaloppina di vitello con carciofi e toma
Secondi di Mare
Salmone arrosto alle erbe e patate
Dentice in salsa vegetale con cozze e vongole, mazzancolle al wisky
Filetto d’orata alle zucchine, mazzancolle al gratin
Contorni
Ventaglio di patate allo speck / o al tartufo
Crudità di primavera
Carciofi farciti alle mandorle
Misticanza al balsamico
Mazzetti di patate allo speck
Frutta
Coppe di fragole e ananas con crema al cocco
Frutta al buffet
Composè al piatto di frutta fresca e chantilly
Macedonia
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